בסמוך לחורשה במושב קדמת צבי, ממוקמים 20 דונם של כרמי 'בזלת הגולן'. גובהם הוא כ-500 מטרים מעל לפני הים והם משקיפים אל נופה המרהיב של הכינרת. קברנה סוביניון הוא הזן היחיד אותו מגדלים שם, באקלים הייחודי, ורק ענבי אותו כרם משמשים לייצור היין. יואב לוי מפקח על הגידול ואחראי על אמצעי הייצור. בציר הענבים מתבצע באופן ידני ובצורה זו נבדק כל אשכול ואשכול. התסיסה מתבצעת במכלי נירוסטה והיין נשמר בחביות מעץ אלון צרפתי. בשנת 2004 הצטרפו ליואב שני שותפים חדשים – גבי מגנזי ויוסי בן ישי, ומאותה שנה היקב הפך כשר. כיום מיוצרים ביקב כ-30,000 בקבוקי יין בשנה, וזוהי כמובן רק ההתחלה.